Guston
Tagliatelle al ragù del giorno prima, compattate, impanate nella semola e ripassate croccanti nel burro chiarificato.
Italiana
Pasta
Pranzo
Comfort
Veloce e facileIngredienti4
- 500g
- a piacere
- 2cucch.
- 50g
Utensili da cucina
- Padella
- Forno
Contiene
LatticiniGrano
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Passaggi4
Passaggio 1. Coat the pasta block
Dust the chilled block of leftover with a little on all sides.
Passaggio 2. Fry in clarified butter
Pan-fry the pasta block in clarified butter until crispy and golden on the outside.
Tagliatelle al ragùgheePassaggio 3. Top with parmesan
Grate parmesan over the top of the crisped block.
parmigianoPassaggio 4. Bake the pasta
Finish the pasta block in the oven.
Tagliatelle al ragù
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