Mexican chicken salad
Pan-seared chicken breast chopped and tossed with mayo, cucumber, tomato, red onion, cilantro and sweet corn.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 347 kcal
- Proteine: circa 37,1 g, 42% delle calorie
- Grassi: circa 13,8 g, 35% delle calorie
- Carboidrati: circa 19,6 g, 22% delle calorie
Non conteggiati: crema messicana e Oil.
Ingredienti13
- 300g
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
- a piacere
- a piacere
- 1pz
- 2medi
- 1media
Utensili da cucina
- Padella
- Ciotola
Contiene
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Passaggi9
Passaggio 1. Pat the chicken dry
Pat dry the chicken breast on both sides.
petto di polloPassaggio 2. Season the chicken
Season the chicken breast with salt and pepper.
petto di pollosalepepe neroPassaggio 3. Pan sear the chicken
Pan sear the chicken breast in instead of boiling it.
petto di polloPassaggio 4. Rest the chicken
Let the chicken rest for 10 minutes.
petto di polloPassaggio 5. Chop the chicken
Chop the chicken into pieces.
petto di polloPassaggio 6. Mix in mayo
Add a good chunk of mayo to the chopped chicken and mix.
petto di pollomaionesePassaggio 7. Season the mixture
Season with salt, pepper, garlic powder and onion powder.
salepepe neroaglio in polverecipolla in polverePassaggio 8. Add the vegetables
Add the cucumber, tomato, red onion, cilantro and sweet corn and mix.
cetriolopomodorocipolla rossacoriandolomaisPassaggio 9. Add the crema
It's a little dry, so add some crema and mix until combined.
crema messicana
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