Guston

Mexican chicken salad

Pan-seared chicken breast chopped and tossed with mayo, cucumber, tomato, red onion, cilantro and sweet corn.

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IT
  • 25 min
  • 25 min in totale
  • 2 porzioni
  • Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

  • circa 347 kcal
  • Proteine: circa 37,1 g, 42% delle calorie
  • Grassi: circa 13,8 g, 35% delle calorie
  • Carboidrati: circa 19,6 g, 22% delle calorie

Non conteggiati: crema messicana e Oil.

Ingredienti13

2 porzioni
  • 300g
  • a piacere
  • a piacere
  • 1cucch.
  • a piacere
  • a piacere
  • 1pz
  • 2medi
  • 1media

Utensili da cucina

  • Padella
  • Ciotola

Contiene

LatticiniUova

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Passaggi9

  1. Passaggio 1. Pat the chicken dry

    Pat dry the chicken breast on both sides.

    petto di pollo
  2. Passaggio 2. Season the chicken

    Season the chicken breast with salt and pepper.

    petto di pollosalepepe nero
  3. Passaggio 3. Pan sear the chicken

    Pan sear the chicken breast in instead of boiling it.

    petto di pollo
  4. Passaggio 4. Rest the chicken

    Let the chicken rest for 10 minutes.

    petto di pollo
  5. Passaggio 5. Chop the chicken

    Chop the chicken into pieces.

    petto di pollo
  6. Passaggio 6. Mix in mayo

    Add a good chunk of mayo to the chopped chicken and mix.

    petto di pollomaionese
  7. Passaggio 7. Season the mixture

    Season with salt, pepper, garlic powder and onion powder.

    salepepe neroaglio in polverecipolla in polvere
  8. Passaggio 8. Add the vegetables

    Add the cucumber, tomato, red onion, cilantro and sweet corn and mix.

    cetriolopomodorocipolla rossacoriandolomais
  9. Passaggio 9. Add the crema

    It's a little dry, so add some crema and mix until combined.

    crema messicana
Vedi l'originale su Instagram@ericklabra

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