Huevos rellenos de pulpo

Name: Huevos rellenos de pulpo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 pz uovo; 250 g polpo; 100 g tonno; 3.5 cucch. maionese; 1 cucch. paprika dolce; sale a piacere; olio extravergine d'oliva a piacere

di Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo sencillo de huevos rellenos de atún y pulpo, con láminas de pulpo y pimentón por encima.

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1 h
1 h in totale
6 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 151 g

234 kcal
Proteine: 21 g, 37% delle calorie
Grassi: 15,1 g, 60% delle calorie
Carboidrati: 2 g, 4% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Spagnola

Senza cottura

Spuntino

Festa #huevos-rellenos #pulpo

Contiene

UovaPesceCrostacei e molluschi

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Passaggi9

Passaggio 1. Pelar los huevos
Pelar los huevos duros.
uovo
Passaggio 2. Trocear el pulpo
Reservar la mitad del pulpo en láminas para emplatar y picar finamente el resto.
polpo
Passaggio 3. Cortar los huevos
Cortar los huevos por la mitad y retirar las yemas.
uovo
Passaggio 4. Triturar las yemas
Desmenuzar las yemas con un tenedor en un bol.
uovo
Passaggio 5. Añadir pulpo y atún
Incorporar el pulpo picado y el atún escurrido a las yemas.
polpotonno
Passaggio 6. Añadir la mayonesa
Añadir la mayonesa y mezclar bien.
maionese
Passaggio 7. Sazonar la mezcla
Sazonar la mezcla con pimentón dulce, sal y aceite de oliva virgen extra.
paprika dolcesaleolio extravergine d'oliva
Passaggio 8. Rellenar las claras
Rellenar las claras de los huevos con la mezcla.
uovo
Passaggio 9. Decorar los huevos
Decorar cada huevo con láminas de pulpo, pimentón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
polpopaprika dolceolio extravergine d'oliva