Huevos rellenos de pulpo

Name: Huevos rellenos de pulpo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 pc œuf; 250 g poulpe; 100 g thon; 3.5 c.à.s. mayonnaise; 1 c.à.c. paprika doux; sel au goût; huile d'olive extra vierge au goût

par Poesía de fogón@poesiadefogon

Un aperitivo sencillo de huevos rellenos de atún y pulpo, con láminas de pulpo y pimentón por encima.

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1 h
1 h au total
6 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 151 g

234 kcal
Protéines: 21 g, 37 % des calories
Lipides: 15,1 g, 60 % des calories
Glucides: 2 g, 4 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Espagnole

Sans cuisson

Encas

Fête #huevos-rellenos #pulpo

Contient

ŒufsPoissonCrustacés et mollusques

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Étapes9

Étape 1. Pelar los huevos
Pelar los huevos duros.
œuf
Étape 2. Trocear el pulpo
Reservar la mitad del pulpo en láminas para emplatar y picar finamente el resto.
poulpe
Étape 3. Cortar los huevos
Cortar los huevos por la mitad y retirar las yemas.
œuf
Étape 4. Triturar las yemas
Desmenuzar las yemas con un tenedor en un bol.
œuf
Étape 5. Añadir pulpo y atún
Incorporar el pulpo picado y el atún escurrido a las yemas.
poulpethon
Étape 6. Añadir la mayonesa
Añadir la mayonesa y mezclar bien.
mayonnaise
Étape 7. Sazonar la mezcla
Sazonar la mezcla con pimentón dulce, sal y aceite de oliva virgen extra.
paprika douxselhuile d'olive extra vierge
Étape 8. Rellenar las claras
Rellenar las claras de los huevos con la mezcla.
œuf
Étape 9. Decorar los huevos
Decorar cada huevo con láminas de pulpo, pimentón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
poulpepaprika douxhuile d'olive extra vierge