Torta di rose

Name: Torta di rose
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 300 g farine pour pain; 200 g farine de blé; 6 g levure sèche; 250 g lait; 1 pc œuf; 230 g sucre; 210 g beurre; 1 pc zeste d'orange; 1 pc gousse de vanille

par Fabio Vicentini@fabiohofame

Torta lievitata a forma di rose con ripieno di burro, zucchero, scorza d'arancia e vaniglia.

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40 min
40 min au total
8 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 157 g

558 kcal
Protéines: 9,4 g, 7 % des calories
Lipides: 23,8 g, 38 % des calories
Glucides: 77,1 g, 55 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Italienne

Cuisson au four

Dessert

Bec sucré #torta-di-rose

Ustensiles

Four

Contient

Produits laitiersŒufsBlé

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Étapes5

Étape 1. Unire gli ingredienti
Unire le farine, il latte con il lievito sciolto al suo interno, l'uovo e, per ultimo, il burro morbido con lo zucchero, la scorza d'arancia e la bacca di vaniglia.
Al posto del lievito secco si può usare il lievito fresco, 16 g.
farine pour painfarine de blélevure sèchelaitœufsucre80 g de 230 gbeurre60 g de 210 gzeste d'orangegousse de vanille
Étape 2. Lavorare e far lievitare
Incordare bene e lasciar raddoppiare l'impasto.
Étape 3. Farcire le rose
Farcire l'impasto con il composto da spalmare, fatto con 150 g di burro e 150 g di zucchero.
sucre150 g de 230 gbeurre150 g de 210 g
Étape 4. Lasciar lievitare le rose
Dopo aver farcito, lasciar lievitare ancora le rose fino al raddoppio.
Étape 5. Cuocere in forno
Cuocere in forno a 170 gradi statico per 40 minuti.