Torta di rose

Name: Torta di rose
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g harina de fuerza; 200 g harina de trigo; 6 g levadura seca; 250 g leche; 1 ud huevo; 230 g azúcar; 210 g mantequilla; 1 ud ralladura de naranja; 1 ud vaina de vainilla

de Fabio Vicentini@fabiohofame

Torta lievitata a forma di rose con ripieno di burro, zucchero, scorza d'arancia e vaniglia.

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40 min
40 min en total
8 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 157 g

558 kcal
Proteínas: 9,4 g, 7 % de las calorías
Grasas: 23,8 g, 38 % de las calorías
Hidratos: 77,1 g, 55 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Italiana

Horneado

Postre

Goloso #torta-di-rose

Utensilios de cocina

Horno

Contiene

LácteosHuevosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

Paso 1. Unire gli ingredienti
Unire le farine, il latte con il lievito sciolto al suo interno, l'uovo e, per ultimo, il burro morbido con lo zucchero, la scorza d'arancia e la bacca di vaniglia.
Al posto del lievito secco si può usare il lievito fresco, 16 g.
harina de fuerzaharina de trigolevadura secalechehuevoazúcar80 g de 230 gmantequilla60 g de 210 gralladura de naranjavaina de vainilla
Paso 2. Lavorare e far lievitare
Incordare bene e lasciar raddoppiare l'impasto.
Paso 3. Farcire le rose
Farcire l'impasto con il composto da spalmare, fatto con 150 g di burro e 150 g di zucchero.
azúcar150 g de 230 gmantequilla150 g de 210 g
Paso 4. Lasciar lievitare le rose
Dopo aver farcito, lasciar lievitare ancora le rose fino al raddoppio.
Paso 5. Cuocere in forno
Cuocere in forno a 170 gradi statico per 40 minuti.