Torta di rose

Name: Torta di rose
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g Brotmehl; 200 g Weizenmehl; 6 g Trockenhefe; 250 g Milch; 1 Stk Ei; 230 g Zucker; 210 g Butter; 1 Stk Orangenschale; 1 Stk Vanilleschote

von Fabio Vicentini@fabiohofame

Torta lievitata a forma di rose con ripieno di burro, zucchero, scorza d'arancia e vaniglia.

In Guston öffnen

40 Min.
40 Min. insgesamt
8 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 157 g

558 kcal
Eiweiß: 9,4 g, 7 % der Kalorien
Fett: 23,8 g, 38 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 77,1 g, 55 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Italienisch

Backen

Dessert

Naschkatze #torta-di-rose

Kochgeschirr

Backofen

Enthält

MilchprodukteEierWeizen

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Schritte5

Schritt 1. Unire gli ingredienti
Unire le farine, il latte con il lievito sciolto al suo interno, l'uovo e, per ultimo, il burro morbido con lo zucchero, la scorza d'arancia e la bacca di vaniglia.
Al posto del lievito secco si può usare il lievito fresco, 16 g.
BrotmehlWeizenmehlTrockenhefeMilchEiZucker80 g von 230 gButter60 g von 210 gOrangenschaleVanilleschote
Schritt 2. Lavorare e far lievitare
Incordare bene e lasciar raddoppiare l'impasto.
Schritt 3. Farcire le rose
Farcire l'impasto con il composto da spalmare, fatto con 150 g di burro e 150 g di zucchero.
Zucker150 g von 230 gButter150 g von 210 g
Schritt 4. Lasciar lievitare le rose
Dopo aver farcito, lasciar lievitare ancora le rose fino al raddoppio.
Schritt 5. Cuocere in forno
Cuocere in forno a 170 gradi statico per 40 minuti.