Torta di rose

Name: Torta di rose
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 racions
Ingredients: 300 g farina de força; 200 g farina de blat; 6 g llevat sec; 250 g llet; 1 ud ou; 230 g sucre; 210 g mantega; 1 ud pell de taronja; 1 ud beina de vainilla

de Fabio Vicentini@fabiohofame

Torta lievitata a forma di rose con ripieno di burro, zucchero, scorza d'arancia e vaniglia.

Obre a Guston

40 min
40 min en total
8 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 157 g

558 kcal
Proteïnes: 9,4 g, 7 % de les calories
Greixos: 23,8 g, 38 % de les calories
Hidrats: 77,1 g, 55 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Italiana

Forn

Postres

Llaminer #torta-di-rose

Estris de cuina

Forn

Conté

LactisOusBlat

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Unire gli ingredienti
Unire le farine, il latte con il lievito sciolto al suo interno, l'uovo e, per ultimo, il burro morbido con lo zucchero, la scorza d'arancia e la bacca di vaniglia.
Al posto del lievito secco si può usare il lievito fresco, 16 g.
farina de forçafarina de blatllevat seclletousucre80 g de 230 gmantega60 g de 210 gpell de taronjabeina de vainilla
Pas 2. Lavorare e far lievitare
Incordare bene e lasciar raddoppiare l'impasto.
Pas 3. Farcire le rose
Farcire l'impasto con il composto da spalmare, fatto con 150 g di burro e 150 g di zucchero.
sucre150 g de 230 gmantega150 g de 210 g
Pas 4. Lasciar lievitare le rose
Dopo aver farcito, lasciar lievitare ancora le rose fino al raddoppio.
Pas 5. Cuocere in forno
Cuocere in forno a 170 gradi statico per 40 minuti.