Spaghetti ai pomodori arrosto

Name: Spaghetti ai pomodori arrosto
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g tomate cerise; 320 g spaghettis; 2 de taille moyenne oignon; 2 c.à.s. huile d'olive extra vierge; sel au goût; vinaigre; basilic au goût

par Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Spaghetti con un sugo di pomodorini siciliani arrostiti, cipolla e basilico.

Ouvrir dans Guston

1 h
1 h au total
4 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 276 g

405 kcal
Protéines: 12,2 g, 12 % des calories
Lipides: 8,4 g, 19 % des calories
Glucides: 70,2 g, 69 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Dîner #pomodori-siciliani

Ustensiles

Gril
Casserole

Contient

Blé

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Étapes7

Étape 1. Halve the tomatoes
Cut the Sicilian tomatoes in half and lay them out in a row on the rack.
tomate cerise
Étape 2. Season the tomatoes
Season the tomatoes with salt, then add oil and vinegar.
tomate ceriseselhuile d'olive extra viergevinaigre
Étape 3. Grill the tomatoes
Grill the tomatoes on the rack over the fire until golden and roasted.
tomate cerise
Étape 4. Cook the onion
Slice the onion and let it stew in oil until soft.
spaghettisoignon
Étape 5. Press the tomatoes
Pass the roasted tomatoes and the onion through a food mill to make a sauce.
tomate ceriseoignon
Étape 6. Add the basil
Add lots of basil to the sauce.
basilic
Étape 7. Toss with spaghetti
Toss the spaghetti with the tomato sauce and serve.
spaghettis