Spaghetti ai pomodori arrosto

Name: Spaghetti ai pomodori arrosto
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kirschtomate; 320 g Spaghetti; 2 mittelgroß Zwiebel; 2 EL natives Olivenöl extra; Salz nach Geschmack; Essig; Basilikum nach Geschmack

von Andrea Giuseppucci@andreagiuseppucci

Spaghetti con un sugo di pomodorini siciliani arrostiti, cipolla e basilico.

In Guston öffnen

1 Std.
1 Std. insgesamt
4 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 276 g

405 kcal
Eiweiß: 12,2 g, 12 % der Kalorien
Fett: 8,4 g, 19 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 70,2 g, 69 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Abendessen #pomodori-siciliani

Kochgeschirr

Grill
Stieltopf

Enthält

Weizen

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Schritte7

Schritt 1. Halve the tomatoes
Cut the Sicilian tomatoes in half and lay them out in a row on the rack.
Kirschtomate
Schritt 2. Season the tomatoes
Season the tomatoes with salt, then add oil and vinegar.
KirschtomateSalznatives Olivenöl extraEssig
Schritt 3. Grill the tomatoes
Grill the tomatoes on the rack over the fire until golden and roasted.
Kirschtomate
Schritt 4. Cook the onion
Slice the onion and let it stew in oil until soft.
SpaghettiZwiebel
Schritt 5. Press the tomatoes
Pass the roasted tomatoes and the onion through a food mill to make a sauce.
KirschtomateZwiebel
Schritt 6. Add the basil
Add lots of basil to the sauce.
Basilikum
Schritt 7. Toss with spaghetti
Toss the with the tomato sauce and serve.