Guston
Thinly sliced cucumber tossed in a tangy black vinegar, soy and garlic dressing with chilli oil.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 142 g
- 43 kcal
- Protéines: 1,2 g, 10 % des calories
- Lipides: 1,3 g, 25 % des calories
- Glucides: 7,4 g, 64 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Chinoise
Salade
Sans cuisson
Dîner
ÉtéIngrédients9
- 2de grande taille
- 1.5c.à.c.
- 1.5c.à.s.
- 1c.à.s.
- 1c.à.c.
- 2c.à.c.
- 2gousse
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Couteau de chef
- Mandoline
- Saladier
Contient
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Étapes5
Étape 1. Slice the cucumber
Wash your cucumbers then slice off the ends. Thinly slice using a knife of mandolin.
concombreÉtape 2. Salt and rest cucumber
Place into a bowl and sprinkle some salt over to draw out any excess moisture. Mix well and set aside for 5 mins.
concombresel de merÉtape 3. Rinse and drain cucumber
Rinse the cucumber slices well at least 3 times then drain well. Pat dry if needed.
concombreÉtape 4. Toss with dressing
Add in the vinegar, soy sauce, sesame oil, sugar, garlic and chilli oil. Toss well to coat.
vinaigresauce sojahuile de sésamesucreailhuile de chiliÉtape 5. Plate and garnish
Transfer onto a plate, spoon on the leftover dressing and garnish with sesame seeds and extra chilli oil. Enjoy!
huile de chiligraines de sésame
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