Guston
Panini brioche farciti con polpa di aragosta, sedano e sale aromatizzato al timo e origano.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 302 g
- 652 kcal
- Protéines: 33,7 g, 21 % des calories
- Lipides: 39,2 g, 54 % des calories
- Glucides: 40,3 g, 25 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Américaine
Sandwich
Déjeuner
Rapide & facileIngrédients19
- 125g
- 125g
- 145ml
- 1pc
- 4g
- 4g
- 25g
- 25g
- 1c.à.c.
- 100g
- 50g
- au goût
- 1pc
- au goût
- 750g
- 1pc
- au goût
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Grille à pâtisserie
- Mortier
- Pince de cuisine
Contient
Produits laitiersŒufsCrustacés et mollusquesBlé
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Étapes8
Étape 1. Modellare l'impasto
Dividi l'impasto e modellalo in filoncini.
farine de bléfarine pour painlaitœufsellevure fraîchebeurreÉtape 2. Cuocere i panini
Cuoci i panini e lasciali raffreddare su una griglia.
Étape 3. Tostare i panini
Tosta i panini in padella con il burro.
beurreÉtape 4. Cuocere l'aragosta
Cuoci l'aragosta.
homardÉtape 5. Estrarre la polpa
Estrai la polpa dell'aragosta e tagliala a pezzi.
homardÉtape 6. Unire aragosta e sedano
Unisci la polpa, il sedano tritato e il burro fuso.
homardcéleribeurreÉtape 7. Tritare il sale aromatico
Trita nel mortaio il sale grosso con timo, e pepe nero.
selthym séchépoivre noirÉtape 8. Farcire i panini
Riempi i panini con l'aragosta e cospargi con il sale aromatico.
homardcéleriselthym séchéoriganpoivre noir
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