Ferrero Rocher gigante

Name: Ferrero Rocher gigante
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g crème; 3 pc jaune d'œuf; 4 g gélatine; 250 g chocolat noir; Crema Pan di Stelle au goût; noisette au goût

par Simone Vandelli@saimon_mh

Una sfera gigante al cioccolato fondente con mousse, crema Pan di Stelle e nocciola intera, ricoperta di granella di nocciole.

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1 h
1 h au total
6 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 93 g

393 kcal
Protéines: 5,4 g, 5 % des calories
Lipides: 31,1 g, 71 % des calories
Glucides: 23,4 g, 24 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Dessert

Bec sucré

Fête #ferrero-rocher

Contient

Produits laitiersŒufsFruits à coque

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Étapes5

Étape 1. Preparare la mousse al cioccolato
Preparate la mousse al cioccolato fondente con panna montata, tuorli, gelatina precedentemente idratata e cioccolato fondente fuso.
crèmejaune d'œufgélatinechocolat noir
Étape 2. Riempire gli stampi
Versatela negli stampi a semisfera lasciando al centro un piccolo incavo. Riempitelo con un po' di e una nocciola intera.
crèmenoisette
Étape 3. Congelare le semisfere
Mettete tutto in congelatore fino a quando le semisfere saranno completamente congelate.
Étape 4. Unire le semisfere
A questo punto scaldate leggermente la parte piatta di ogni semisfera su una piastra calda e unitele a due a due per creare delle sfere perfette.
Étape 5. Immergere nel cioccolato
Immergetele nel cioccolato fondente fuso mescolato con la granella di nocciole e lasciate solidificare la copertura.
chocolat noirnoisette