Ferrero Rocher gigante

Name: Ferrero Rocher gigante
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 250 g nata; 3 ud rovell d'ou; 4 g gelatina; 250 g xocolata negra; Crema Pan di Stelle al gust; avellana al gust

de Simone Vandelli@saimon_mh

Una sfera gigante al cioccolato fondente con mousse, crema Pan di Stelle e nocciola intera, ricoperta di granella di nocciole.

Obre a Guston

1 h
1 h en total
6 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 93 g

393 kcal
Proteïnes: 5,4 g, 5 % de les calories
Greixos: 31,1 g, 71 % de les calories
Hidrats: 23,4 g, 24 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Postres

Llaminer

Festa #ferrero-rocher

Conté

LactisOusFruita seca

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Preparare la mousse al cioccolato
Preparate la mousse al cioccolato fondente con panna montata, tuorli, precedentemente idratata e cioccolato fondente fuso.
natarovell d'ouxocolata negra
Pas 2. Riempire gli stampi
Versatela negli stampi a semisfera lasciando al centro un piccolo incavo. Riempitelo con un po' di e una nocciola intera.
nataavellana
Pas 3. Congelare le semisfere
Mettete tutto in congelatore fino a quando le semisfere saranno completamente congelate.
Pas 4. Unire le semisfere
A questo punto scaldate leggermente la parte piatta di ogni semisfera su una piastra calda e unitele a due a due per creare delle sfere perfette.
Pas 5. Immergere nel cioccolato
Immergetele nel cioccolato fondente fuso mescolato con la granella di nocciole e lasciate solidificare la copertura.
xocolata negraavellana