Ferrero Rocher gigante

Name: Ferrero Rocher gigante
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Sahne; 3 Stk Eigelb; 4 g Gelatine; 250 g Zartbitterschokolade; Crema Pan di Stelle nach Geschmack; Haselnuss nach Geschmack

von Simone Vandelli@saimon_mh

Una sfera gigante al cioccolato fondente con mousse, crema Pan di Stelle e nocciola intera, ricoperta di granella di nocciole.

In Guston öffnen

1 Std.
1 Std. insgesamt
6 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 93 g

393 kcal
Eiweiß: 5,4 g, 5 % der Kalorien
Fett: 31,1 g, 71 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 23,4 g, 24 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Dessert

Naschkatze

Party #ferrero-rocher

Enthält

MilchprodukteEierNüsse

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Schritte5

Schritt 1. Preparare la mousse al cioccolato
Preparate la mousse al cioccolato fondente con panna montata, tuorli, gelatina precedentemente idratata e cioccolato fondente fuso.
SahneEigelbGelatineZartbitterschokolade
Schritt 2. Riempire gli stampi
Versatela negli stampi a semisfera lasciando al centro un piccolo incavo. Riempitelo con un po' di e una nocciola intera.
SahneHaselnuss
Schritt 3. Congelare le semisfere
Mettete tutto in congelatore fino a quando le semisfere saranno completamente congelate.
Schritt 4. Unire le semisfere
A questo punto scaldate leggermente la parte piatta di ogni semisfera su una piastra calda e unitele a due a due per creare delle sfere perfette.
Schritt 5. Immergere nel cioccolato
Immergetele nel cioccolato fondente fuso mescolato con la granella di nocciole e lasciate solidificare la copertura.
ZartbitterschokoladeHaselnuss