Cremige Pasta mit Rinderhüftsteakstreifen und karamellisierter Zwiebel-Sahne-Soße

Name: Cremige Pasta mit Rinderhüftsteakstreifen und karamellisierter Zwiebel-Sahne-Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g spaghettis; 300 g faux-filet; 2 pc oignon; 200 ml crème; 1 c.à.s. sauce soja; 2 c.à.s. beurre; 1 c.à.s. huile d'olive; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.c. origan; parmesan; ciboulette; eau de cuisson des pâtes au goût; huile de chili

Saftige Steakstreifen, karamellisierte Zwiebeln und eine cremige Sahnesoße mit al dente Pasta.

Zeynep | My Kitchen Stories

Préparation: 15m
Cuisson: 35m
Étapes: 19
Portions: 2
Difficulté: Moyen

En semaine #karamellisierte-zwiebeln #rindersteak #sahnesauce

Réalisation

Étape 1Steak in Streifen schneiden
Das Rinderhüftsteak in feine Streifen schneiden.
faux-filet
Étape 2Steak würzen
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
selpoivre noir
Étape 3Olivenöl erhitzen
Olivenöl in einer heißen Pfanne erhitzen.
huile d'olive
Étape 4Steakstreifen scharf anbraten
Die Steakstreifen kurz und scharf anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
faux-filet
Étape 5Steak beiseitestellen
Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Étape 6Zwiebeln würfeln
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
oignon
Étape 7Butter schmelzen
Butter in derselben Pfanne schmelzen.
beurre
Étape 8Zwiebeln karamellisieren17m 30s
Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten langsam anbraten, bis sie goldbraun und süßlich karamellisiert sind.
oignon
Étape 9Sojasauce einrühren
Die Sojasauce hinzufügen und kurz verrühren.
sauce soja
Étape 10Sahne angießen
Die Sahne angießen.
crème
Étape 11Soße würzen
Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
selpoivre noirorigan
Étape 12Soße einkochen lassen4 min
Die Soße 3–5 Minuten leicht einkochen lassen.
Étape 13Pasta al dente kochen
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
spaghettis
Étape 14Nudelwasser auffangen
Etwas Nudelwasser auffangen.
eau de cuisson des pâtes
Étape 15Nudeln zur Soße geben
Nudeln abgießen und direkt in die Soße geben.
spaghettis
Étape 16Pasta anrichten
Pasta auf Tellern anrichten. Das Fleisch obendrauf setzen.
faux-filet
Étape 17Mit Parmesan bestreuen
Mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.
parmesan
Étape 18Mit Schnittlauch garnieren
Nach Wunsch mit Schnittlauch garnieren.
ciboulette
Étape 19Pfeffer und Chiliöl ergänzen
Etwas frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben. Nach Wunsch etwas Chiliöl dazugeben.
poivre noirhuile de chili