Ensalada César vegana

Pasos4

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   Paso 1. Preparar la salsa

   Mezcla en un bowl grande el yogurt de soja (200 g), la mostaza (30 g), 2 cdas. de levadura nutricional, el jugo de medio limón, 2 cdas. de vinagre de manzana, 3 cdtas. de ajo en polvo, 1 cdta. de sal y media cdta. de pimienta negra hasta lograr una salsa homogénea.

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   Paso 2. Mezclar la lechuga

   Corta la lechuga romana (300 g) en tiras, agrégala al bowl y mezcla hasta que se impregne bien con la salsa.

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   Paso 3. Cocinar los bocados

   10 min

   Precalienta la air fryer a 200°C durante 5 minutos y asa los bocados mediterráneos (180 g) a 180°C durante 10 minutos.

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   Paso 4. Servir y decorar

   Sirve la ensalada y decora con los bocados mediterráneos, los picatostes (40 g), 1 cda. de levadura nutricional y 1 cdta. de tomillo.

   Picatostes sin gluten