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Gazpacho de remolacha y coco

Una versión no tradicional del gazpacho con remolacha, leche de coco y eneldo

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DE
  • 10 Min.
  • 10 Min. insgesamt
  • 4 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 295 g

  • 263 kcal
  • Eiweiß: 4,5 g, 6 % der Kalorien
  • Fett: 22,9 g, 73 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: 14,2 g, 20 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Zutaten11

4 Portionen
  • 3Stk
  • 400ml
  • 500ml
  • 3TL
  • 2TL
  • 2TL
  • 1TL
  • 0.5TL
  • 50ml
  • 3TL
  • 3TL

Enthält

SellerieSesamSoja

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Schritte4

  1. Schritt 1. Triturar las remolachas

    Tritura en un bol las remolachas hasta lograr un puré fino.

    Rote Bete
  2. Schritt 2. Mezclar todos los ingredientes

    Agrega la leche de coco, el caldo, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, e integra todo hasta lograr una crema homogénea.

    KokosmilchGemüsebrüheDillKnoblauchpulverZwiebelpulverSalzschwarzer Pfeffer
  3. Schritt 3. Refrigerar

    Refrigera 1 hora.

  4. Schritt 4. Servir y decorar

    Sirve en cuencos y decora con el yogurt, el coco rallado y las semillas de sésamo negro.

    SojajoghurtKokosraspelnschwarzer Sesam
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