Gazpacho de remolacha y coco

Name: Gazpacho de remolacha y coco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 pz remolacha; 400 ml leche de coco; 500 ml caldo de verduras; 3 cucch. eneldo; 2 cucch. ajo en polvo; 2 cucch. cebolla en polvo; 1 cucch. sal; 0.5 cucch. pimienta negra; 50 ml Yogurt de soja; 3 cucch. coco rallado; 3 cucch. sésamo negro

Una versión no tradicional del gazpacho con remolacha, leche de coco y eneldo

Tono 🌱 Recetas veganas

Preparazione: 10m
Cottura: –
Passaggi: 4
Porzioni: 4
Difficoltà: Facile

Veloce e facile #gazpacho #sin-gluten #vegano

Procedimento

Passaggio 1Triturar las remolachas
Tritura en un bol las remolachas hasta lograr un puré fino.
remolacha
Passaggio 2Mezclar todos los ingredientes
Agrega la leche de coco, el caldo, el eneldo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, e integra todo hasta lograr una crema homogénea.
leche de cococaldo de verduraseneldoajo en polvocebolla en polvosalpimienta negra
Passaggio 3Refrigerar1h
Refrigera 1 hora.
Passaggio 4Servir y decorar
Sirve en cuencos y decora con el yogurt, el coco rallado y las semillas de sésamo negro.
Yogurt de sojacoco ralladosésamo negro