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Gazpacho de remolacha y coco

Una versión no tradicional del gazpacho con remolacha, leche de coco y eneldo

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EN
  • 10 min
  • 10 min total
  • 4 servings
  • Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 295 g

  • 263 kcal
  • Protein: 4.5 g, 6% of calories
  • Fat: 22.9 g, 73% of calories
  • Carbs: 14.2 g, 20% of calories

Estimated from the ingredients.

Ingredients11

4 servings
  • 3pc
  • 400ml
  • 500ml
  • 3tsp
  • 2tsp
  • 2tsp
  • 1tsp
  • 0.5tsp
  • 50ml
  • 3tsp
  • 3tsp

Contains

CelerySesameSoy

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Steps4

  1. Step 1. Triturar las remolachas

    Tritura en un bol las hasta lograr un puré fino.

  2. Step 2. Mezclar todos los ingredientes

    Agrega la , el caldo, el , el , la , la y la pimienta, e integra todo hasta lograr una crema homogénea.

    caldo de verduraspimienta negra
  3. Step 3. Refrigerar

    Refrigera 1 hora.

  4. Step 4. Servir y decorar

    Sirve en cuencos y decora con el yogurt, el y las semillas de .

    Yogurt de soja
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