Barritas snack de quinoa roja

Schritte6

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   Schritt 1. Soak the quinoa

   8 Std.

   Lava la quinoa tantas veces como sea necesario hasta que el agua salga clara, escúrrela, déjala en remojo 8 horas y escúrrela de nuevo.

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   Schritt 2. Mash and mix bananas

   Pela y machaca con un tenedor los plátanos. Agrega la crema de cacahuete, la canela, la sal y el cardamomo, e integra bien.

   BananeErdnussbutterZimtSalzKardamom
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   Schritt 3. Add quinoa and coconut

   Añade la quinoa, el coco rallado y la harina de almendras, e integra de nuevo.

   KokosraspelnMandelmehl
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   Schritt 4. Line and fill the mold

   Forra con papel vegetal un molde rectangular apto para horno y rellénalo con la mezcla, compactándola bien en las esquinas y dejándola lo más plana posible.

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   Schritt 5. Bake in the air fryer

   20 Min.

   Precalienta la air fryer a 205°C 5 minutos y cocina a 180°C 20 minutos. Puedes también usar el horno precalentado y a la misma temperatura, pero durante el tiempo necesario hasta que la masa se haya dorado ligeramente por arriba.

   Alternativa: horno precalentado a la misma temperatura, hasta que la masa se dore ligeramente por arriba.
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   Schritt 6. Cool and cut bars

   30 Min.

   Deja atemperar sobre una rejilla 30 minutos, desmolda, retira el papel vegetal y corta las barritas en el grosor que quieras.