Barritas snack de quinoa roja

Name: Barritas snack de quinoa roja
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 240 g quinoa; 3 pz banana; 2 cucch. burro di arachidi; 1 cucch. cannella; 0.5 cucch. sale; 0.5 cucch. cardamomo; 60 g cocco grattugiato; 60 g farina di mandorle

di Tono 🌱 Recetas veganas@veganiacos

Barritas veganas sin gluten de quinoa roja, plátano y crema de cacahuete, para snack, desayuno o postre.

Apri in Guston

35 min
35 min in totale
8 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 94 g

268 kcal
Proteine: 8,1 g, 12% delle calorie
Grassi: 12,7 g, 41% delle calorie
Carboidrati: 33,5 g, 48% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Utensili da cucina

Friggitrice ad aria
Carta forno
Gratella per dolci

Contiene

Frutta seccaArachidi

Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.

Passaggi6

Passaggio 1. Soak the quinoa
Lava la tantas veces como sea necesario hasta que el agua salga clara, escúrrela, déjala en remojo 8 horas y escúrrela de nuevo.
Passaggio 2. Mash and mix bananas
Pela y machaca con un tenedor los plátanos. Agrega la crema de cacahuete, la canela, la sal y el , e integra bien.
bananaburro di arachidicannellasale
Passaggio 3. Add quinoa and coconut
Añade la , el coco rallado y la harina de almendras, e integra de nuevo.
cocco grattugiatofarina di mandorle
Passaggio 4. Line and fill the mold
Forra con papel vegetal un molde rectangular apto para horno y rellénalo con la mezcla, compactándola bien en las esquinas y dejándola lo más plana posible.
Passaggio 5. Bake in the air fryer
Precalienta la air fryer a 205°C 5 minutos y cocina a 180°C 20 minutos. Puedes también usar el horno precalentado y a la misma temperatura, pero durante el tiempo necesario hasta que la masa se haya dorado ligeramente por arriba.
Alternativa: horno precalentado a la misma temperatura, hasta que la masa se dore ligeramente por arriba.
Passaggio 6. Cool and cut bars
Deja atemperar sobre una rejilla 30 minutos, desmolda, retira el papel vegetal y corta las barritas en el grosor que quieras.