Barritas snack de quinoa roja

Name: Barritas snack de quinoa roja
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 240 г киноа; 3 шт банан; 2 ст.л. арахисовая паста; 1 ч.л. корица; 0.5 ч.л. соль; 0.5 ч.л. кардамон; 60 г кокосовая стружка; 60 г миндальная мука

от Tono 🌱 Recetas veganas@veganiacos

Barritas veganas sin gluten de quinoa roja, plátano y crema de cacahuete, para snack, desayuno o postre.

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35 мин
Всего 35 мин
8 порций
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 94 г

268 ккал
Белки: 8,1 г, 12% калорий
Жиры: 12,7 г, 41% калорий
Углеводы: 33,5 г, 48% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Посуда

Аэрогриль
Пергамент
Решётка

Содержит

ОрехиАрахис

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги6

Шаг 1. Soak the quinoa
Lava la quinoa tantas veces como sea necesario hasta que el agua salga clara, escúrrela, déjala en remojo 8 horas y escúrrela de nuevo.
киноа
Шаг 2. Mash and mix bananas
Pela y machaca con un tenedor los plátanos. Agrega la crema de cacahuete, la canela, la sal y el cardamomo, e integra bien.
бананарахисовая пастакорицасолькардамон
Шаг 3. Add quinoa and coconut
Añade la quinoa, el coco rallado y la harina de almendras, e integra de nuevo.
киноакокосовая стружкаминдальная мука
Шаг 4. Line and fill the mold
Forra con papel vegetal un molde rectangular apto para horno y rellénalo con la mezcla, compactándola bien en las esquinas y dejándola lo más plana posible.
Шаг 5. Bake in the air fryer
Precalienta la air fryer a 205°C 5 minutos y cocina a 180°C 20 minutos. Puedes también usar el horno precalentado y a la misma temperatura, pero durante el tiempo necesario hasta que la masa se haya dorado ligeramente por arriba.
Alternativa: horno precalentado a la misma temperatura, hasta que la masa se dore ligeramente por arriba.
Шаг 6. Cool and cut bars
Deja atemperar sobre una rejilla 30 minutos, desmolda, retira el papel vegetal y corta las barritas en el grosor que quieras.