Barritas snack de quinoa roja

Name: Barritas snack de quinoa roja
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 240 g quinoa; 3 pc banane; 2 c.à.s. beurre de cacahuète; 1 c.à.c. cannelle; 0.5 c.à.c. sel; 0.5 c.à.c. cardamome; 60 g noix de coco râpée; 60 g farine d'amande

par Tono 🌱 Recetas veganas@veganiacos

Barritas veganas sin gluten de quinoa roja, plátano y crema de cacahuete, para snack, desayuno o postre.

Ouvrir dans Guston

35 min
35 min au total
8 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 94 g

268 kcal
Protéines: 8,1 g, 12 % des calories
Lipides: 12,7 g, 41 % des calories
Glucides: 33,5 g, 48 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Ustensiles

Friteuse sans huile
Papier sulfurisé
Grille à pâtisserie

Contient

Fruits à coqueCacahuètes

Les allergènes sont détectés automatiquement et peuvent être incomplets. Vérifiez toujours les ingrédients.

Étapes6

Étape 1. Soak the quinoa
Lava la tantas veces como sea necesario hasta que el agua salga clara, escúrrela, déjala en remojo 8 horas y escúrrela de nuevo.
Étape 2. Mash and mix bananas
Pela y machaca con un tenedor los plátanos. Agrega la crema de cacahuete, la canela, la sal y el cardamomo, e integra bien.
bananebeurre de cacahuètecannelleselcardamome
Étape 3. Add quinoa and coconut
Añade la , el coco rallado y la harina de almendras, e integra de nuevo.
noix de coco râpéefarine d'amande
Étape 4. Line and fill the mold
Forra con papel vegetal un molde rectangular apto para horno y rellénalo con la mezcla, compactándola bien en las esquinas y dejándola lo más plana posible.
Étape 5. Bake in the air fryer
Precalienta la air fryer a 205°C 5 minutos y cocina a 180°C 20 minutos. Puedes también usar el horno precalentado y a la misma temperatura, pero durante el tiempo necesario hasta que la masa se haya dorado ligeramente por arriba.
Alternativa: horno precalentado a la misma temperatura, hasta que la masa se dore ligeramente por arriba.
Étape 6. Cool and cut bars
Deja atemperar sobre una rejilla 30 minutos, desmolda, retira el papel vegetal y corta las barritas en el grosor que quieras.