Name: Aprikosen Blaubeerkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Aprikose; 100 g Blaubeere; 175 g Butter; 150 g Zucker; 3 Stk Ei; 1 Stk Zitrone; 250 g Weizenmehl; 1 Packung Vanillezucker; 1 Prise Salz; 0.5 Packung Backpulver; 100 g griechischer Joghurt; Mandel

Schritte9

Schritt 1. Preheat the oven
Heize den Dampfbackofen auf 175 °C Heißluft plus mit 65 % Luftfeuchtigkeit vor.
Schritt 2. Whisk the wet ingredients
Verrühre alle nassen Zutaten für 2 Minuten zu einer cremigen Masse.
ButterZuckerEi
Schritt 3. Add the dry ingredients
Gib alle trockenen Zutaten hinzu und vermenge gut.
ZitroneWeizenmehlVanillezuckerSalzBackpulver
Schritt 4. Stir in the yogurt
Rühre den griechischen unter und vermenge den Teig für 1 weitere Minute.
Schritt 5. Fold in the fruit
Hebe die und vorsichtig mit einem Kochlöffel unter.
Schritt 6. Fill the springform pan
Fette die Springform ein und fülle den Teig hinein.
Schritt 7. Sprinkle sugar and almonds
Bestreue den Kuchen mit etwas und Mandelblättchen.
Mandel
Schritt 8. Bake the cake
Backe den Kuchen auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten, bis er goldbraun ist.
Schritt 9. Do the skewer test
Mache zum Schluss die Stäbchenprobe.

Aprikosen Blaubeerkuchen

Nährwertepro Portion

Zutaten12

Kochgeschirr

Enthält

Schritte9

Schritt 1. Preheat the oven

Schritt 2. Whisk the wet ingredients

Schritt 3. Add the dry ingredients

Schritt 4. Stir in the yogurt

Schritt 5. Fold in the fruit

Schritt 6. Fill the springform pan

Schritt 7. Sprinkle sugar and almonds

Schritt 8. Bake the cake

Schritt 9. Do the skewer test

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