Alitas atómicas "Chúpate los dedos"

Name: Alitas atómicas "Chúpate los dedos"
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 600 g aleta de pollastre; 1 cda oli d'oliva; sal al gust; pebre negre al gust; 3 cda salsa de soja; 1 cdta vinagre balsàmic; 2 cda mel; 1 cdta pebre vermell dolç; 1 cdta all en pols

de ℝ𝕠𝕔í𝕠 𝕊. ℝ𝕠𝕤𝕒𝕕𝕠 🌶️@mamaatomica

Alitas de pollo horneadas y bañadas en una salsa de soja, vinagre de Módena, miel y pimentón, con un último baño de salsa reducida.

Obre a Guston

1 h 5 min
1 h 5 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 122 g

253 kcal
Proteïnes: 17,5 g, 28 % de les calories
Greixos: 15,5 g, 55 % de les calories
Hidrats: 10,6 g, 17 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Forn

Sopar

Aperitiu

Festa #comer-con-las-manos

Estris de cuina

Forn
Safata de forngrande
Cassó

Conté

SojaBlat

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Passos8

Pas 1. Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200 °C, con calor arriba y abajo, sin ventilador.
Pas 2. Preparar las alitas
Pon las alitas en una bandeja grande. Añade un chorrito de aceite, y pimienta, y masajea bien.
aleta de pollastreoli d'olivapebre negre
Pas 3. Mezclar la salsa
En un bol mezcla , vinagre de Módena, miel, pimentón y ajo en polvo. Remueve hasta que quede una salsa oscura y brillante.
vinagre balsàmicmelpebre vermell dolçall en pols
Pas 4. Bañar las alitas
Vierte la salsa sobre las alitas y cúbrelas bien.
aleta de pollastresalsa de sojavinagre balsàmicmelpebre vermell dolçall en pols
Pas 5. Hornear las alitas
Pon la bandeja en la mitad del horno durante 20 minutos.
aleta de pollastre
Pas 6. Dar la vuelta
Sácalas, dales la vuelta, báñalas otra vez con su jugo y hornea otros 20 minutos más.
aleta de pollastre
Pas 7. Reducir la salsa
Pasa la salsa sobrante a un cazo y redúcela a fuego medio hasta que quede espesa y brillante.
salsa de sojavinagre balsàmicmelpebre vermell dolçall en pols
Pas 8. Último baño de salsa
Vuelve a pintar las alitas con la salsa concentrada. Para un nivel extra, 5 minutos más de grill.
aleta de pollastre