Tortilla-pressed breaded pork chop

Name: Tortilla-pressed breaded pork chop
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 300 г свиная отбивная; 2 шт яйцо; хлеб; панировочные сухари; пшеничная мука; 2 ст.л. растительное масло; морская соль хлопьями по вкусу

A bone-in pork chop pounded thin in a tortilla press, breaded in crumbs made from bread, and shallow-fried.

Matthew Norman Broussard

Подготовка: 20m
Готовка: 10m
Шаги: 8
Порции: 2
Сложность: Средне

Ужин

Уют

Быстро и просто #tortilla-press

Как готовить

Шаг 1Press the pork
Press the pork chop flat in a tortilla press.
свиная отбивная
Шаг 2Cube the bread
Cut the bread into cubes.
хлеб
Шаг 3Blitz the bread
Process the bread cubes in a food processor into breadcrumbs.
хлебпанировочные сухари
Шаг 4Beat the eggs
Beat the eggs in a bowl.
яйцо
Шаг 5Dredge the pork
Dredge the pressed pork in flour.
свиная отбивнаяпшеничная мука
Шаг 6Coat in egg
Dip the floured pork in the beaten egg, then coat it in breadcrumbs.
свиная отбивнаяяйцопанировочные сухари
Шаг 7Fry the pork
Fry the breaded pork in oil in a pan.
свиная отбивнаярастительное масло
Шаг 8Season with salt
Finish the pork with a little flaky salt.
свиная отбивнаяморская соль хлопьями