Guston
Баклажаны, завёрнутые вокруг котлетки из говяжьего фарша, тушатся в томатах и запекаются с моцареллой.
Пищевая ценностьна порцию
- 580 ккал
- Белки: 34,8 г, 23% калорий
- Жиры: 37,5 г, 57% калорий
- Углеводы: 30 г, 20% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Славянская
Выпечка
Ужин
УютИнгредиенты12
- 3шт
- 350г
- 0.5шт
- 1пучок
- 1зубчик
- по вкусу
- по вкусу
- 0.5ч.л.
- 1ст.л.
- 400мл
- 125г
- по вкусу
Посуда
- Противень
- Пергамент
- Духовка
- Кастрюля
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги7
Шаг 1. Salt the eggplant
нарезаем на ломтики, присыпем с обеих сторон и оставим на 15-20 минут.
Шаг 2. Bake the eggplant
Выкладываем на противень с пергаментом, смажем и выпекаем при 200 гр., ~25 минут, до мягкости.
баклажанШаг 3. Prepare the filling
Для тщательно замешиваем ингредиенты как на видео, пару раз отбиваем и формируем плоские котлетки по 40 гр., предварительно смачив руки в чистой воде.
луккинзачесноксольчёрный перецСладкий перец хлопьямиШаг 4. Wrap the rolls
Достаем готовые , складываем друг на друга как на видео и по центру кладем котлетку, заворачиваем и готово.
говяжий фаршШаг 5. Simmer the tomatoes
В кастрюлю с толстым дном кладем сливочное либо топленое и заливаем в соку, доводим до кипения, добавим , и при необходимости.
Вместо топленого масла можно использовать сливочное.Шаг 6. Cook the rolls
Раскладыаем конвертики из и готовим на умеренном огне под крышкой 20 минут.
Шаг 7. Finish with mozzarella
Кладем ломтики с моцареллой и доводим в духовке до румяной корочки.
моцарелла
Ещё от Aleksandr Oganesyan
Все
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
