Gnocchi di patate filanti

Name: Gnocchi di patate filanti
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 250 г картофель; 40 г кукурузный крахмал; орегано по вкусу; соль по вкусу; 50 г скаморца; 1 ст.л. Olio

от Federica Giatti@giattipiace

Gnocchi di patate senza glutine, ripieni di formaggio filante e saltati in padella per una crosticina croccante.

Открыть в Guston

40 мин
Всего 40 мин
2 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

примерно 252 ккал
Белки: примерно 8 г, 13% калорий
Жиры: примерно 6,3 г, 23% калорий
Углеводы: примерно 40,7 г, 65% калорий

Не учтено: Olio.

Ингредиенты6

2 порции

Посуда

Кастрюля
Сковорода

Содержит

Молочные продукты

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги5

Шаг 1. Bollire e schiacciare le patate
Bolli le patate e schiacciale con una forchetta.
картофель
Шаг 2. Impastare il panetto
Aggiungi amido di mais, origano e sale, quindi forma un panetto impastando.
кукурузный крахмалореганосолькартофель
Шаг 3. Formare gli gnocchi
Ricava delle piccole palline mettendo al centro un pezzetto di formaggio.
скаморца
Шаг 4. Cuocere gli gnocchi
Cuoci in acqua bollente e salata finché non vengono a galla (+2 minuti).
Шаг 5. Saltare in padella
Scolali e saltali in padella per formare una crosticina croccante.
Servi con olio extravergine di oliva e grana oppure passata di pomodoro.
Olio