Gnocchi di zucca

Name: Gnocchi di zucca
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 200 g zucca; 200 g farina 00; 1 tbsp Olio; sale to taste; 50 g pecorino; salvia to taste

by Federica Giatti@giattipiace

Gnocchi di zucca fatti in casa con farina, conditi con olio, salvia e pecorino.

Open in Guston

45 min
45 min total
3 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

325 kcal
Protein: 13.5 g, 17% of calories
Fat: 4.9 g, 14% of calories
Carbs: 55.7 g, 69% of calories

Estimated from the ingredients.

Fall #gnocchi-di-zucca

Cookware

Microwave
Pot
Frying pan

Contains

DairyGluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps7

Step 1. Cook the pumpkin
Cuoci la in microonde.
Step 2. Add pumpkin to flour
Aggiungi la alla farina.
farina 00
Step 3. Knead and form dough
Una volta leggermente impastato, aggiungi e e forma un panetto.
farina 00
Step 4. Form small balls
Forma delle palline.
Step 5. Cook the gnocchi
Cuoci in acqua bollente e salata (con un filo di ) finché non vengono a galla; una volta a galla lasciali altri 3 minuti.
sale
Step 6. Sauté gnocchi with sage
Falli saltare in padella con e .
Step 7. Serve with pecorino
Servi con e ulteriore .