Gnocchi di zucca

Name: Gnocchi di zucca
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 200 g potiron; 200 g farine 00; 1 c.à.s. Olio; sel au goût; 50 g pecorino; sauge au goût

par Federica Giatti@giattipiace

Gnocchi di zucca fatti in casa con farina, conditi con olio, salvia e pecorino.

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45 min
45 min au total
3 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

325 kcal
Protéines: 13,5 g, 17 % des calories
Lipides: 4,9 g, 14 % des calories
Glucides: 55,7 g, 69 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Automne #gnocchi-di-zucca

Ustensiles

Micro-ondes
Faitout
Poêle

Contient

Produits laitiersGluten

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Étapes7

Étape 1. Cook the pumpkin
Cuoci la zucca in microonde.
potiron
Étape 2. Add pumpkin to flour
Aggiungi la zucca alla farina.
potironfarine 00
Étape 3. Knead and form dough
Una volta leggermente impastato, aggiungi e sale e forma un panetto.
farine 00sel
Étape 4. Form small balls
Forma delle palline.
Étape 5. Cook the gnocchi
Cuoci in acqua bollente e salata (con un filo di ) finché non vengono a galla; una volta a galla lasciali altri 3 minuti.
sel
Étape 6. Sauté gnocchi with sage
Falli saltare in padella con e salvia.
sauge
Étape 7. Serve with pecorino
Servi con e ulteriore salvia.
sauge