Gnocchi di zucca

Name: Gnocchi di zucca
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 racions
Ingredients: 200 g carbassa; 200 g farina 00; 1 cda Olio; sal al gust; 50 g pecorino; sàlvia al gust

de Federica Giatti@giattipiace

Gnocchi di zucca fatti in casa con farina, conditi con olio, salvia e pecorino.

Obre a Guston

45 min
45 min en total
3 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

325 kcal
Proteïnes: 13,5 g, 17 % de les calories
Greixos: 4,9 g, 14 % de les calories
Hidrats: 55,7 g, 69 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Tardor #gnocchi-di-zucca

Estris de cuina

Microones
Olla
Paella

Conté

LactisGluten

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos7

Pas 1. Cook the pumpkin
Cuoci la zucca in microonde.
carbassa
Pas 2. Add pumpkin to flour
Aggiungi la zucca alla farina.
carbassafarina 00
Pas 3. Knead and form dough
Una volta leggermente impastato, aggiungi e e forma un panetto.
farina 00
Pas 4. Form small balls
Forma delle palline.
Pas 5. Cook the gnocchi
Cuoci in acqua bollente e salata (con un filo di ) finché non vengono a galla; una volta a galla lasciali altri 3 minuti.
sal
Pas 6. Sauté gnocchi with sage
Falli saltare in padella con e salvia.
sàlvia
Pas 7. Serve with pecorino
Servi con e ulteriore salvia.
sàlvia