Giant tofu curry

Name: Giant tofu curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 300 г тофу; 200 г капуста; 1 ст.л. оливковое масло; 250 мл кокосовое молоко; 1 шт лайм; 150 г жасминовый рис; кинза по вкусу; Red chilli по вкусу; семена кунжута по вкусу

от Homemade Recipe@homemade_style_recipe

Chunky marinated tofu roasted and simmered in a lime coconut curry sauce, served over jasmine rice.

Открыть в Guston

45 мин
Всего 45 мин
2 порции
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 485 г

820 ккал
Белки: 35,1 г, 16% калорий
Жиры: 46,1 г, 48% калорий
Углеводы: 76,4 г, 35% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Боул

Одна сковорода

Ужин

Острое #lime-coconut #tofu-curry

Ингредиенты9

2 порции

Посуда

Сковорода
Духовка
Погружной блендер

Содержит

КунжутСоя

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги7

Шаг 1. Marinate the tofu
Marinate the tofu cut into chunky pieces for at least two hours, ideally overnight.
тофу
Шаг 2. Blend the lime coconut sauce
Blend the olive oil, lime juice, fresh coriander and coconut milk with an immersion blender until smooth.
оливковое маслококосовое молоколаймкинза
Шаг 3. Roast the tofu
Roast the marinated tofu on a tray until golden at the edges.
тофу
Шаг 4. Shred the cabbage
Finely shred the cabbage.
капуста
Шаг 5. Cook the cabbage
Cook the shredded cabbage in the pan with the olive oil.
капустаоливковое масло
Шаг 6. Add tofu and sauce
Add the roasted tofu to the pan, pour over the lime coconut sauce and simmer until the sauce is hot.
тофукапустакокосовое молоколайм
Шаг 7. Serve over rice
Serve the curry over jasmine rice, topped with fresh coriander, sliced and sesame seeds.
Rice noodles also work well instead of jasmine rice.
жасминовый рискинзасемена кунжута