Riesiges Tofu-Curry

Name: Riesiges Tofu-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Tofu; 200 g Kohl; 1 EL Olivenöl; 250 ml Kokosmilch; 1 Stk Limette; 150 g Jasminreis; Koriander nach Geschmack; Rote Chili nach Geschmack; Sesam nach Geschmack

von Homemade Recipe@homemade_style_recipe

Grob mariniertes Tofu, geröstet und in einer Limetten-Kokos-Currysoße geschmort, serviert auf Jasminreis.

In Guston öffnen

45 Min.
45 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: mittel

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 485 g

820 kcal
Eiweiß: 35,1 g, 16 % der Kalorien
Fett: 46,1 g, 48 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 76,4 g, 35 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Bowl

Eine Pfanne

Abendessen

Scharf #lime-coconut #tofu-curry

Kochgeschirr

Bratpfanne
Backofen
Stabmixer

Enthält

SesamSoja

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Schritte7

Schritt 1. Den Tofu marinieren
Den in grobe Stücke geschnittenen mindestens zwei Stunden, idealerweise über Nacht, marinieren.
Schritt 2. Die Limetten-Kokos-Soße pürieren
Das , den Limettensaft, frischen und die mit einem Stabmixer glatt pürieren.
Limette
Schritt 3. Den Tofu rösten
Den marinierten auf einem Blech rösten, bis die Ränder goldbraun sind.
Schritt 4. Den Kohl schneiden
Den fein schneiden.
Schritt 5. Den Kohl garen
Den geschnittenen in der Pfanne mit dem garen.
Schritt 6. Tofu und Soße hinzufügen
Den gerösteten in die Pfanne geben, die -Kokos-Soße darübergießen und köcheln lassen, bis die Soße heiß ist.
KohlKokosmilch
Schritt 7. Über Reis servieren
Das Curry auf servieren, mit frischem , in Scheiben geschnittener roter und bestreuen.
Reisnudeln passen statt Jasminreis ebenfalls sehr gut.