Giant tofu curry

Name: Giant tofu curry
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 300 g tofu; 200 g col; 1 cda oli d'oliva; 250 ml llet de coco; 1 ud llima; 150 g arròs jasmí; coriandre al gust; Red chilli al gust; llavors de sèsam al gust

de Homemade Recipe@homemade_style_recipe

Chunky marinated tofu roasted and simmered in a lime coconut curry sauce, served over jasmine rice.

Obre a Guston

45 min
45 min en total
2 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 485 g

820 kcal
Proteïnes: 35,1 g, 16 % de les calories
Greixos: 46,1 g, 48 % de les calories
Hidrats: 76,4 g, 35 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Bol

Una paella

Sopar

Picant #lime-coconut #tofu-curry

Estris de cuina

Paella
Forn
Batedora de mà

Conté

SèsamSoja

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos7

Pas 1. Marinate the tofu
Marinate the cut into chunky pieces for at least two hours, ideally overnight.
Pas 2. Blend the lime coconut sauce
Blend the olive oil, lime juice, fresh coriander and coconut milk with an immersion blender until smooth.
oli d'olivallet de cocollimacoriandre
Pas 3. Roast the tofu
Roast the marinated on a tray until golden at the edges.
Pas 4. Shred the cabbage
Finely shred the cabbage.
col
Pas 5. Cook the cabbage
Cook the shredded cabbage in the pan with the olive oil.
cololi d'oliva
Pas 6. Add tofu and sauce
Add the roasted to the pan, pour over the lime coconut sauce and simmer until the sauce is hot.
colllet de cocollima
Pas 7. Serve over rice
Serve the curry over jasmine rice, topped with fresh coriander, sliced and sesame seeds.
Rice noodles also work well instead of jasmine rice.
arròs jasmícoriandrellavors de sèsam