Салат из кускуса с хрустящей фасолью

Name: Салат из кускуса с хрустящей фасолью
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 400 г фасоль; 4 ст.л. оливковое масло; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 0.5 ч.л. паприка; 0.5 ч.л. зира; 1 стакан кускус; 1.5 стакан кипяток; 1 М огурец; 1 шт болгарский перец; 2 шт зелёный лук; 50 г 50 г помидоров в оливковом масле; 50 г грецкий орех; 50 г фета; 1 ст.л. бальзамический уксус; 0.5 шт лимон; щепотка коричневый сахар

Свежий, сытный салат с обжаренной фасолью, хрустящими овощами и сливочным сыром фета.

Jasmin Mhethawi

Подготовка: 15m
Готовка: 20m
Шаги: 5
Порции: 2
Сложность: Легко

Будний вечер #airfryer #mealprep #vegetarisch

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 2 порций

фасоль400 г
оливковое масло4 ст.л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
паприка0.5 ч.л.
зира0.5 ч.л.
кускус1 стакан
кипяток1.5 стакан
огурец1 М
болгарский перец1 шт
зелёный лук2 шт
50 г помидоров в оливковом масле50 г
грецкий орех50 г
фета50 г
бальзамический уксус1 ст.л.
лимон0.5 шт
коричневый сахарщепотка

Содержит

Молочные продуктыОрехиПшеница

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Приправить фасоль и обжарить20 min
Смешайте масло и специи с фасолью и запекайте её в аэрофритюрнице при 160 градусах в течение 15-20 минут.
Заметка
Фасоль должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри. При необходимости встряхивайте её во время приготовления.
фасольоливковое маслопаприказира
Шаг 2Приготовить кускус5 min
Смешайте соль и кускус вместе и залейте всё горячей водой, накройте и дайте постоять.
Заметка
Дайте кускусу постоять под крышкой примерно 5 минут, затем разрыхлите его вилкой.
кускускипятоксоль
Шаг 3Подготовить овощи
Нарежьте огурец, красный болгарский перец и зелень лука мелкими кубиками или кольцами. Измельчите грецкие орехи и нарежьте сыр фета мелкими кубиками.
огурецболгарский перецзелёный лукгрецкий орехфета
Шаг 4Приготовить заправку
Смешайте все ингредиенты для заправки и попробуйте на вкус.
Заметка
Заправка должна быть сбалансирована между кислотой и сладостью. При необходимости отрегулируйте солью, перцем или сахаром.
оливковое маслобальзамический уксуслимонсольчёрный перецкоричневый сахар
Шаг 5Смешать салат и подать
Перед подачей смешайте все ингредиенты и подавайте с хрустящей фасолью и свежей зеленью.
Заметка
Лучше всего смешивать салат непосредственно перед подачей, чтобы он оставался свежим. Идеален для планирования приёмов пищи – храните заправку и фасоль отдельно.
кускусогурецболгарский перецзелёный лук50 г помидоров в оливковом маслегрецкий орехфетафасоль