Запеченные такос с гуакамоле

Steps8

1. 1

   Step 1. Обжарить фарш

   5 min

   На подсолнечном масле обжарить фарш 5 минут.

   подсолнечное масло
2. 2

   Step 2. Обжарить лук и перец

   10 min

   Добавить лук и болгарский перец и продолжать обжаривать еще 10 минут.

3. 3

   Step 3. Добавить томаты и кукурузу

   Добавить протертые томаты, соль, перец, сладкую паприку и чеснок (2 зубчика), перемешать, довести до кипения и засыпать консервированную кукурузу.

   консервированные помидорысладкая паприкаконсервированная кукуруза
4. 4

   Step 4. Вырезать круги из тортильи

   Из тортильи вырезать маленькие круги диаметром 10 см.

   тортилья
5. 5

   Step 5. Наполнить тортильи

   Внутрь положить мясную начинку и выложить в форму для запекания. Чтобы такос держали форму, упереть их с одной стороны чем-нибудь тяжелым.

   тортильяговяжий фарш
6. 6

   Step 6. Посыпать сыром и запечь

   10 min

   Посыпать тертой моцареллой с чеддером и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до тех пор пока не расплавится сыр.

   моцарелла
7. 7

   Step 7. Приготовить гуакамоле

   Растолочь вилкой авокадо и добавить все измельченные ингредиенты: лайм, чеснок (2 зубчика), соль, красный лук, острый перец и протертые томаты. Можно растереть в ступке.

   Вместо протертых томатов можно взять только измельченные помидоры без мякоти.

   томатное пюре
8. 8

   Step 8. Посыпать луком и подать

   Достать из духовки, посыпать зеленым луком и подать с гуакамоле.

   зелёный лук