Запеченные такос с гуакамоле

Pasos8

1. 1

   Paso 1. Обжарить фарш

   5 min

   На подсолнечном масле обжарить фарш 5 минут.

   carne picada de terneraaceite de girasol
2. 2

   Paso 2. Обжарить лук и перец

   10 min

   Добавить лук и болгарский перец и продолжать обжаривать еще 10 минут.

   cebollapimiento
3. 3

   Paso 3. Добавить томаты и кукурузу

   Добавить протертые томаты, соль, перец, сладкую паприку и чеснок (2 зубчика), перемешать, довести до кипения и засыпать консервированную кукурузу.

   tomate en conservasalpimienta negrapimentón dulceajo2 diente de 4 dientemaíz en conserva
4. 4

   Paso 4. Вырезать круги из тортильи

   Из тортильи вырезать маленькие круги диаметром 10 см.

   тортилья
5. 5

   Paso 5. Наполнить тортильи

   Внутрь положить мясную начинку и выложить в форму для запекания. Чтобы такос держали форму, упереть их с одной стороны чем-нибудь тяжелым.

   тортильяcarne picada de ternera
6. 6

   Paso 6. Посыпать сыром и запечь

   10 min

   Посыпать тертой моцареллой с чеддером и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до тех пор пока не расплавится сыр.

   mozzarellacheddar
7. 7

   Paso 7. Приготовить гуакамоле

   Растолочь вилкой авокадо и добавить все измельченные ингредиенты: лайм, чеснок (2 зубчика), соль, красный лук, острый перец и протертые томаты. Можно растереть в ступке.

   Вместо протертых томатов можно взять только измельченные помидоры без мякоти.

   aguacatelimaajo2 diente de 4 dientesalcebolla rojachilepuré de tomate
8. 8

   Paso 8. Посыпать луком и подать

   Достать из духовки, посыпать зеленым луком и подать с гуакамоле.

   cebolla china