Запеченные такос с гуакамоле

Étapes8

1. 1

   Étape 1. Обжарить фарш

   5 min

   На подсолнечном масле обжарить фарш 5 минут.

   bœuf hachéhuile de tournesol
2. 2

   Étape 2. Обжарить лук и перец

   10 min

   Добавить лук и болгарский перец и продолжать обжаривать еще 10 минут.

   oignonpoivron
3. 3

   Étape 3. Добавить томаты и кукурузу

   Добавить протертые томаты, соль, перец, сладкую паприку и чеснок (2 зубчика), перемешать, довести до кипения и засыпать консервированную кукурузу.

   tomate en conserveselpoivre noirpaprika douxail2 gousse de 4 goussemaïs en conserve
4. 4

   Étape 4. Вырезать круги из тортильи

   Из тортильи вырезать маленькие круги диаметром 10 см.

   tortilla
5. 5

   Étape 5. Наполнить тортильи

   Внутрь положить мясную начинку и выложить в форму для запекания. Чтобы такос держали форму, упереть их с одной стороны чем-нибудь тяжелым.

   tortillabœuf haché
6. 6

   Étape 6. Посыпать сыром и запечь

   10 min

   Посыпать тертой моцареллой с чеддером и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до тех пор пока не расплавится сыр.

   mozzarellacheddar
7. 7

   Étape 7. Приготовить гуакамоле

   Растолочь вилкой авокадо и добавить все измельченные ингредиенты: лайм, чеснок (2 зубчика), соль, красный лук, острый перец и протертые томаты. Можно растереть в ступке.

   Вместо протертых томатов можно взять только измельченные помидоры без мякоти.

   avocatcitron vertail2 gousse de 4 gousseseloignon rougepimentpurée de tomate
8. 8

   Étape 8. Посыпать луком и подать

   Достать из духовки, посыпать зеленым луком и подать с гуакамоле.

   oignon vert