Tartare de crevettes

Method

1. 01
   Step 1Préparer les crevettes

   Décortiquer et hacher finement les crevettes.

   crevettes
2. 02
   Step 2Couper les légumes

   Couper l'avocat, les tomates cerises, les radis et l'échalote en petits dés.

   avocattomate ceriseradiséchalote
3. 03
   Step 3Hacher les herbes

   Hacher finement le persil et la coriandre.

   persilcoriandre
4. 04
   Step 4Mélanger le tartare

   Dans un bol, mélanger les crevettes, les légumes et les herbes. Ajouter le jus de citron vert, le Tabasco, le piment d'Espelette, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Bien mélanger.

   Note

   Ajuster l'assaisonnement selon votre goût.

   crevettesavocattomate ceriseradiséchalotepersilcoriandrejus de citron verttabascopimentselpoivre noirhuile d'olive
5. 05
   Step 5Servir

   Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Présenter dans des verrines ou sur assiettes.

   Note

   Servir bien frais pour plus de fraîcheur.