Polpette di merluzzo al limone

Name: Polpette di merluzzo al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g merluzzo; 1 pc uovo; 50 g pangrattato; prezzemolo to taste; sale to taste; pepe nero to taste; 1 tbsp olio extravergine d'oliva; 1 pc scorza di limone; 2 tbsp succo di limone

by Gaia Alia | Unfilodolio@unfilodolio_

Soffici polpette di merluzzo con scorza e succo di limone, servite con un sugo profumato.

Open in Guston

25 min
25 min total
2 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 200 g

290 kcal
Protein: 26.7 g, 37% of calories
Fat: 11.6 g, 36% of calories
Carbs: 19.8 g, 27% of calories

Estimated from the ingredients.

Quick & Easy #polpette-di-pesce #ricette-sane

Cookware

Blender
Frying pan

Contains

EggsFishWheat

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Steps4

Step 1. Frulla il merluzzo
Frulla il con , , , pepe e fino a ottenere un composto omogeneo.
pepe nero
Step 2. Dorare le polpette
Forma le polpette, passale nel e dorale in padella con un filo d'olio.
merluzzoolio extravergine d'oliva
Step 3. Sfumare con limone
Sfuma con e lascia insaporire per qualche minuto.
Step 4. Completare e servire
Completa con un cucchiaio di sugo profumato e servi.