Polpette di merluzzo al limone

Name: Polpette di merluzzo al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 g cabillaud; 1 pc œuf; 50 g chapelure; persil au goût; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.s. huile d'olive extra vierge; 1 pc zeste de citron; 2 c.à.s. jus de citron

par Gaia Alia | Unfilodolio@unfilodolio_

Soffici polpette di merluzzo con scorza e succo di limone, servite con un sugo profumato.

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25 min
25 min au total
2 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

1 portion ≈ 200 g

290 kcal
Protéines: 26,7 g, 37 % des calories
Lipides: 11,6 g, 36 % des calories
Glucides: 19,8 g, 27 % des calories

Estimé à partir des ingrédients.

Rapide & facile #polpette-di-pesce #ricette-sane

Ustensiles

Blender
Poêle

Contient

ŒufsPoissonBlé

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Étapes4

Étape 1. Frulla il merluzzo
Frulla il merluzzo con uovo, pangrattato, sale, pepe e prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
cabillaudœufchapelurepersilselpoivre noir
Étape 2. Dorare le polpette
Forma le polpette, passale nel pangrattato e dorale in padella con un filo d'olio.
cabillaudchapelurehuile d'olive extra vierge
Étape 3. Sfumare con limone
Sfuma con succo di limone e lascia insaporire per qualche minuto.
jus de citron
Étape 4. Completare e servire
Completa con un cucchiaio di sugo profumato e servi.