Cremige Hackfleischbällchen in tomatiger Soße

Method

1. 01
   Step 1Form the meatballs

   Hackfleisch mit den oben genannten Zutaten vermengen und zu gleichmäßigen, kleinen Hackbällchen formen.

   RinderhackfleischZwiebelEiPaniermehlBrötchenschwarzer PfefferSalzedelsüßes PaprikapulverSenf
2. 02
   Step 2Brown the meatballs

   In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl rundherum anbraten, anschließend herausnehmen.

   Note

   Öl ist als Alternative zur Butter genannt.

   Butter
3. 03
   Step 3Deglaze with stock

   In derselben Pfanne die Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen und unter Rühren mit der Gemüsebrühe ablöschen.

   ButterWeizenmehlGemüsebrühe
4. 04
   Step 4Add tomato paste

   Tomatenmark einrühren, Sahne und Pizzagewürz hinzufügen und etwas einkochen lassen.

   TomatenmarkSahneGewürzmischung
5. 05
   Step 5Return the meatballs

   Die Hackfleischbällchen zurück in die Soße geben und kurz ziehen lassen.