Cremige Hackfleischbällchen in tomatiger Soße

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Form the meatballs

   Hackfleisch mit den oben genannten Zutaten vermengen und zu gleichmäßigen, kleinen Hackbällchen formen.

   carne macinata di manzocipollauovopangrattatopaninopepe nerosalepaprika dolcesenape
2. 02
   Passaggio 2Brown the meatballs

   In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl rundherum anbraten, anschließend herausnehmen.

   Nota

   Öl ist als Alternative zur Butter genannt.

   burro
3. 03
   Passaggio 3Deglaze with stock

   In derselben Pfanne die Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen und unter Rühren mit der Gemüsebrühe ablöschen.

   burrofarina di granobrodo vegetale
4. 04
   Passaggio 4Add tomato paste

   Tomatenmark einrühren, Sahne und Pizzagewürz hinzufügen und etwas einkochen lassen.

   concentrato di pomodoropannacondimento
5. 05
   Passaggio 5Return the meatballs

   Die Hackfleischbällchen zurück in die Soße geben und kurz ziehen lassen.