Sombrero di Gru

Name: Sombrero di Gru
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 700 g farina 00; 70 ml Olio; lievito secco a piacere; sale a piacere; guacamole a piacere

di Simone Vandelli@saimon_mh

Un sombrero di pasta cotta al forno, riempito con guacamole, ispirato al cappello di Gru dei Minions.

Apri in Guston

2 h
2 h in totale
6 porzioni
Difficoltà media

Valori nutrizionaliper porzione

circa 425 kcal
Proteine: circa 12,1 g, 12% delle calorie
Grassi: circa 1,1 g, 2% delle calorie
Carboidrati: circa 89 g, 86% delle calorie

Non conteggiati: Olio.

Cottura al forno

Spuntino

Festa

Progetto del weekend #sombrero-di-gru

Utensili da cucina

Forno
Carta stagnola

Contiene

Glutine

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Passaggi5

Passaggio 1. Impastare farina e olio
Uniamo farina, , lievito e e impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo.
farina 00lievito secco
Passaggio 2. Far riposare l'impasto
Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo per circa 1 ora.
Passaggio 3. Modellare il sombrero
Stendiamo l'impasto e diamo la forma del sombrero, usando carta stagnola per la struttura e un recipiente tondo per la parte centrale dove va la testa.
Passaggio 4. Cuocere in forno
Cuociamo in forno a 185°C per circa 45 minuti.
Passaggio 5. Raffreddare e farcire
Lo lasciamo raffreddare completamente e terminiamo riempiendo la parte superiore con del .