Sombrero di Gru

Name: Sombrero di Gru
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 700 g farine 00; 70 ml Olio; levure sèche au goût; sel au goût; guacamole au goût

par Simone Vandelli@saimon_mh

Un sombrero di pasta cotta al forno, riempito con guacamole, ispirato al cappello di Gru dei Minions.

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2 h
2 h au total
6 portions
Difficulté moyenne

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 425 kcal
Protéines: environ 12,1 g, 12 % des calories
Lipides: environ 1,1 g, 2 % des calories
Glucides: environ 89 g, 86 % des calories

Non comptés : Olio.

Cuisson au four

Encas

Fête

Projet du week-end #sombrero-di-gru

Ustensiles

Four
Papier aluminium

Contient

Gluten

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Étapes5

Étape 1. Impastare farina e olio
Uniamo farina, , lievito e sale e impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo.
farine 00levure sèchesel
Étape 2. Far riposare l'impasto
Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo per circa 1 ora.
Étape 3. Modellare il sombrero
Stendiamo l'impasto e diamo la forma del sombrero, usando carta stagnola per la struttura e un recipiente tondo per la parte centrale dove va la testa.
Étape 4. Cuocere in forno
Cuociamo in forno a 185°C per circa 45 minuti.
Étape 5. Raffreddare e farcire
Lo lasciamo raffreddare completamente e terminiamo riempiendo la parte superiore con del .