Sombrero di Gru

Name: Sombrero di Gru
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 700 g farina 00; 70 ml Olio; llevat sec al gust; sal al gust; guacamole al gust

de Simone Vandelli@saimon_mh

Un sombrero di pasta cotta al forno, riempito con guacamole, ispirato al cappello di Gru dei Minions.

Obre a Guston

2 h
2 h en total
6 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

aproximadament 425 kcal
Proteïnes: aproximadament 12,1 g, 12 % de les calories
Greixos: aproximadament 1,1 g, 2 % de les calories
Hidrats: aproximadament 89 g, 86 % de les calories

Sense comptar: Olio.

Forn

Aperitiu

Festa

Projecte de cap de setmana #sombrero-di-gru

Estris de cuina

Forn
Paper d'alumini

Conté

Gluten

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos5

Pas 1. Impastare farina e olio
Uniamo farina, , lievito e e impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo.
farina 00llevat sec
Pas 2. Far riposare l'impasto
Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo per circa 1 ora.
Pas 3. Modellare il sombrero
Stendiamo l'impasto e diamo la forma del sombrero, usando carta stagnola per la struttura e un recipiente tondo per la parte centrale dove va la testa.
Pas 4. Cuocere in forno
Cuociamo in forno a 185°C per circa 45 minuti.
Pas 5. Raffreddare e farcire
Lo lasciamo raffreddare completamente e terminiamo riempiendo la parte superiore con del .