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Grilled Cheese & Tomato Soup

A roasted tomato soup served with a crunchy herb-butter grilled cheese for a cozy autumn night.

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IT
  • 1 h 15 min
  • 1 h 15 min in totale
  • 4 porzioni
  • Difficoltà media

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 640 g

  • 500 kcal
  • Proteine: 16,8 g, 13% delle calorie
  • Grassi: 30,2 g, 53% delle calorie
  • Carboidrati: 43,1 g, 34% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Ingredienti17

4 porzioni
  • 1pz
  • 1grande
  • 4pz
  • 300g
  • 2pz
  • 1mazzo
  • 3spicchio
  • 2cucch.
  • a piacere
  • a piacere
  • a piacere
  • 1000ml
  • 100ml
  • 4fetta
  • 60g
  • 30g

Utensili da cucina

  • Teglia da forno
  • Forno
  • Pentola
  • Frullatore
  • Padella

Contiene

SedanoLatticiniGlutine

Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.

Passaggi6

  1. Passaggio 1. Roast the vegetables

    Place all the vegetables on a baking tray, add rosemary, olive oil, salt and pepper. Roast at 200°C for 45–60 minutes.

    peperonecipollapomodoropomodorinocarotarosmarinoolio d'olivasalepepe nero
  2. Passaggio 2. Add tomato paste

    Add the tomato paste to the pot.

    concentrato di pomodoro
  3. Passaggio 3. Blend the soup

    Transfer the roasted vegetables to a pot, add chicken broth, cream and fresh basil, then blend until smooth.

    cipollaagliobasilicobrodo di pollopanna
  4. Passaggio 4. Boil and season

    Bring to a boil and season to taste.

    salepepe nero
  5. Passaggio 5. Assemble the sandwiches

    Spread herb butter on the bread and add shredded cheese.

    pane a lievitazione naturaleformaggioburro
  6. Passaggio 6. Fry the sandwiches

    Fry the sandwiches in a pan.

    pane a lievitazione naturale
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