Guston
A roasted tomato soup served with a crunchy herb-butter grilled cheese for a cozy autumn night.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 640 g
- 500 kcal
- Protéines: 16,8 g, 13 % des calories
- Lipides: 30,2 g, 53 % des calories
- Glucides: 43,1 g, 34 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Américaine
Soupe
Cuisson au four
Déjeuner
Dîner
Réconfortant
AutomneIngrédients17
- 1pc
- 1gros
- 4pc
- 300g
- 2pc
- 1botte
- 3gousse
- 2c.à.s.
- au goût
- au goût
- au goût
- 1000ml
- 100ml
- 4tranche
- 60g
- 30g
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
- Faitout
- Blender
- Poêle
Contient
CéleriProduits laitiersGluten
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Étapes6
Étape 1. Roast the vegetables
Place all the vegetables on a baking tray, add rosemary, olive oil, salt and pepper. Roast at 200°C for 45–60 minutes.
poivronoignontomatetomate cerisecarotteromarinhuile d'oliveselpoivre noirÉtape 2. Add tomato paste
Add the tomato paste to the pot.
concentré de tomateÉtape 3. Blend the soup
Transfer the roasted vegetables to a pot, add chicken broth, cream and fresh basil, then blend until smooth.
oignonailbasilicbouillon de pouletcrèmeÉtape 4. Boil and season
Bring to a boil and season to taste.
selpoivre noirÉtape 5. Assemble the sandwiches
Spread herb butter on the bread and add shredded cheese.
pain au levainfromagebeurreÉtape 6. Fry the sandwiches
Fry the sandwiches in a pan.
pain au levain
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