Cremige Gnocchi-Hack-Suppe mit Spinat

Name: Cremige Gnocchi-Hack-Suppe mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 400 g carne macinata di manzo; 80 g cipolla; 500 g gnocchi; 500 ml panna; 400 ml brodo di manzo; 25 g concentrato di pomodoro; 60 g spinaci; 80 g parmigiano; 1.5 cucch. sale; 0.5 cucch. pepe nero; 1 cucch. erbe italiane; 1 cucch. origano; 1 cucch. prezzemolo; 1 cucch. aglio in polvere; 1 cucch. cipolla in polvere; 0.5 cucch. peperoncino in fiocchi; panna acida a piacere; cipollotto a piacere

Cremige Suppe mit Rinderhackfleisch, Gnocchi, Spinat und Parmesan, getoppt mit saurer Sahne.

Zeynep | My Kitchen Stories

Preparazione: 10m
Cottura: 25m
Passaggi: 6
Porzioni: 6
Difficoltà: Facile

Sera infrasettimanale

Inverno #gnocchi #hackfleisch

Procedimento

Passaggio 1Zwiebel und Hack anbraten
Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Rinderhackfleisch in einem großen Topf anbraten, bis das Hackfleisch krümelig und durchgebraten ist.
carne macinata di manzocipolla
Passaggio 2Tomatenmark anrösten
Das Tomatenmark dazugeben und unter Rühren kurz mit anrösten.
concentrato di pomodoro
Passaggio 3Fond und Sahne aufkochen
Rinderfond und Sahne angießen, alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen. Anschließend Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Oregano, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chiliflocken einrühren.
pannabrodo di manzosalepepe neroerbe italianeoriganoprezzemoloaglio in polverecipolla in polverepeperoncino in fiocchi
Passaggio 4Gnocchi und Spinat köcheln
Gnocchi und frischen Spinat dazugeben. Die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen und zwischendurch umrühren, bis die Gnocchi weich und der Spinat zusammengefallen ist.
gnocchispinaci
Passaggio 5Parmesan unterrühren
Den geriebenen Parmesan unterrühren und die Suppe noch einmal abschmecken.
parmigiano
Passaggio 6Servieren und garnieren
Heiß servieren und mit saurer Sahne sowie Frühlingszwiebeln garnieren.
panna acidacipollotto